Venez partager ma passion pour la cuisine
Mon potiron entouré des citrouilles d'halloween :) Bonjour tout le monde !!! J'ai de nouveau participé à Culino Versions :). Le thème du mois d'octobre était : POTIRON, CITROUILLE & CO. Pour ma part, je n'aime pas vraiment ça (je n'aime pas du tout d'ailleurs)...
Tartelette ananas sur crème chocolat blanc - coco - passion Au mois de juillet, j'ai participé, pour la quatrième fois consécutives, à Culino Versions. Il fallait que nous réalisions une recette sur le thème : TARTELETTES AUX FRUITS D'ETE. J'ai trouvé,...
Bricks au magret de canard et au saint-marcellin / Croustillants de Parme au reblochon Pirogues de poivron à la mozzarella Et voici ma participation à Culino Versions pour le mois de mars. Le thème était : RECETTE A BASE DE FROMAGE. Pour l'occasion, j'ai...
Tarte aux oignons rouges et au chèvre Gros plan sur la tarte après cuisson Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner. Je me suis donc lancé dans la réalisation d'une tarte aux oignons rouges et au chèvre suivi d'un riz pilaf aux oignons, poulet et petits pois....
Pizza mexicaine Voici ma nouvelle participation à Culino Versions. Le thème du mois de novembre était : PIZZA MAISON. J'ai trouvé la recette de la pizza mexicaine sur le net. J'ai suivi à la lettre la recette pour la pâte à pizza. Malheureusement, la...
Tarte crème amandes-pommes et tartare de kiwi Pour une belle tarte, il faut : 1 pâte sablée - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre mou - 3 pommes - 4 kiwis La recette pas à pas et en photos : 1. Préchauffez...
Whoopies aux fruits rouges Pour 15 whoopies, il vous faut : Pour les sablés : 2 gros oeufs - 240 g de beurre mou - 240 g de sucre blond de canne - 400 g de farine de blé T65 - 100 g de lait de coco Pour la crème aux fruits rouges : 100 g de fruits rouges...
Tartelette au chèvre, oignons et confiture de poires Pour 10 tartelettes, il vous faut : 3 fromages de chèvre (type Rocamadour) - 2 rouleaux de pâtes brisées - 1 pot de confiture de poires - 2 oignons rouges - du beurre La recette pas à pas : 1. Préchauffez...
Pain au parmesan et pesto d'oignons ____________________ Préparation : 15 minutes + 30 minutes de repos - Cuisson : 15 minutes - Difficulté : simple Pour 4 pains, il vous faut : Pour la pâte : 300 grammes de farine avec levure intégrée / 2 cuillère à...
Framboisier doux comme un bisous Il y a quelques mois, j'ai découvert, grâce à ma soeur, le blog Culino Versions. Ce blog participatif et collectif propose, chaque mois, un thème. Une fois le thème connu, il faut réaliser une recette et la partager. J'ai...
Nouvelle recette pour Culino Versions :). Le thème pour le mois de septembre était : FAIRE UNE RECETTE REGIONALE ET PARLER DE SA REGION. Habitant pas très loin de Lyon, j'ai décidé de faire une recette de la région Rhône-Alpes : le poulet Célestine. La...
Mes beignets Et voici ma participation à Culino Versions pour le mois de février. Le thème était : LA CHANDELEUR. J'ai choisi de faire, pour la première fois, des beignets. Pour une belle assiette de beignets : 500 g de farine - 3 c à s de sucre en poudre...
Compote de pommes parsemé de pistaches grillées J'adore les pommes. J'ai une faiblesse pour les pommes au four et la compote. Je partage donc avec vous cette petite recette de compote de pommes. ____________________ Préparation : 20 minutes - Cuisson...
Riz pilaf aux oignons, poulet et petits pois ____________________ Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Difficulté : simple Pour 8 personnes, il vous faut : 500 grammes de riz basmati - 200 grammes de petits pois surgelés - 3 oignons - 2 gousses...
Le feuilleté une fois sorti du four L'intérieur du feuilleté Au mois de mai, j'ai de nouveau participé à Culino Versions. Le thème du mois était : LES FEUILLETES ET CHAUSSONS. Après quelques recherches sur le net, j'ai arrêté mon choix sur des feuilletés...
Orrecchiettes au poulet et pesto mâche - roquette Au mois de juin, j'ai de nouveau participé à Culino Versions. Le thème était : LA CUISINE DU SOLEIL. Mon papa étant d'origine italienne, et étant moi-même très attiré par l'Italie, j'ai décidé de cuisiner...
Petits beurres aux épices à offrir Et voici ma nouvelle participation à Culino Versions pour le mois de novembre. Le thème était : CADEAUX GOURMANDS DE NOEL. J'espère que ça vous plaira !!! Pour 66 biscuits, il vous faut : Pour la pâte : 300 grammes de...
Filet mignon aux courgettes et raisins dans la cocotte Et voici ma participation à Culino Versions pour le mois de janvier. Le thème était : CUISINE LEGERE. J'ai choisi de cuisinezr un filet mignon, le filet mignon de porc étant la partie du porc la plus...
Avec ma maman, nous faisons depuis quelques mois la collection des boîtes Les recettes d'Emma. J'ai eu envie de tester cette recette provenant de la boîte " Je cuisine... économique ". Gratins de poires à la cannelle ____________________ Préparation :...
Quiche aux poireaux, tomates et lardons ____________________ Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 + 30 minutes - Difficulté : simple Pour une belle quiche, il vous faut : 1 pâte brisée / 2 blancs de poireau / 2 tomates / 4 oeufs / 100 grammes de lardons...
Tranches d'ananas caramélisées façon tatin ____________________ Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Difficulté : simple Pour 9 petites tatins, il vous faut : 1 boîte d'ananas au sirop / 200 g de sucre semoule / 30 g de beurre demi-sel /...
Toasts pain d'épice, magret et pomme ____________________ Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes - Difficulté : simple Pour 24 petits toasts, il vous faut : 6 tranches de pain d'épice / 24 petits morceaux de magret de canard fumé / 2 pommes /...
Rôti de dinde au fromage et au bacon, accompagné de pommes de terre ____________________ Préparation : 15 minutes - Cuisson : 1h05 - Difficulté : simple Pour 4 personnes, il vous faut : 1 rôti de dinde / 8 toastinettes à croque-monsieur / 8 tranches de...
Aiguillettes de poulet au miel + riz cantonais (acheté tout prêt) ____________________ Préparation : 10 minutes + 20 minutes au frigo - Cuisson : à vous de voir - Difficulté : simple Pour 4 personnes, il vous faut : 4 escalopes de poulet / 1 citron jaune...
Tarte aux pommes ____________________ Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Difficulté : simple Pour une belle tarte, il vous faut : 1 pâte feuilletée / 3 pommes / 2 oeufs / 50 grammes de farine / 100 grammes de sucre / 20 centilitres de crème...
