Petits beurres aux épices à offrir
Et voici ma nouvelle participation à Culino Versions pour le mois de novembre. Le thème était : CADEAUX GOURMANDS DE NOEL. J'espère que ça vous plaira !!!
Pour 66 biscuits, il vous faut :
Pour la pâte : 300 grammes de farine - 1/2 c à c de levure chimique - 75 g de sucre - 3 c à c de cannelle en poudre - 2 c à c de muscade moulue - 3 jaunes d’oeufs - 150 g de beurre en morceaux - 2 c à s de crème liquide
Pour le glaçage et décoration : 100 g de sucre glace / du rhum / des petites étoiles en sucre, des billes colorées...
La recette pas à pas :
1. Préchauffez le four à 160°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, les épices. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, les jaunes d’oeufs, la crème liquide et malaxez le tout pour obtenir une pâte lisse. Mettez la pâte dans du film étirable et placez-la 30 min au frigo.
2. Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en une couche fine sur un plan de travail fariné et découper des petits gâteaux à l’emportes pièces.
3. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée ou recouverte de papier cuisson et faire cuire environ 12 min à 200°C.
4. Laisser refroidir.
5. Mélangez le sucre glace et le rhum pour obtenir un glaçage épais (c'est à vous de voir pour la quantité de rhum, vous pouvez aussi utilisez de l'eau), badigeonnez les petits-beurres aux épices et décorez au choix.
Petits beurres aux épices prêt à être offert
Pour en savoir plus :
Ces petits biscuits sont excellents. Ils se conservent une semaine environ. A faire et à refaire sans hésiter !
N'hésitez surtout pas à la tester et à m'envoyer une photo de votre réalisation. La photo sera ensuite publiée ci-dessous.
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