Pizza mexicaine
Voici ma nouvelle participation à Culino Versions. Le thème du mois de novembre était : PIZZA MAISON. J'ai trouvé la recette de la pizza mexicaine sur le net. J'ai suivi à la lettre la recette pour la pâte à pizza. Malheureusement, la recette n'était pas bonne. La pâte était trop collante et a eu beaucoup de mal à cuire. On a pas pu la manger :(. Je ne vous mettrais donc pas la recette de la pâte.
Pour 1 pizza, il vous faut :
Pour la garniture : du coulis de tomate - 125 gs de farce - 1 petite boîte de maïs - 8 tomates cerises - 1 échalote - 1 boule de mozzarella - du piment de cayenne en poudre
La recette pas à pas et en photos :
1. Préchauffez le four à 210°C.Etalez votre pâte sur un plan de travail fariné et mettez la dans un moule. Emincez l'échalote. Coupez les tomates en dés. Assaissonnez la farce avec le piment de cayenne. Badigeonnez la pâte à pizza avec le coulis de tomates. Parsemez l'échalote sur le coulis. Sur la pizza, mettez les dés de tomates, la farce, le maïs et la mozzarella coupé en morceau. Mettez la pizza au four et faites cuire 20 minutes environ.
Ma pâte à pizza
Ma pizza avant cuisson
Pour en savoir plus :
Vous le savez déjà, la pâte n'a pas été une réussite. Je vous conseille donc d'en faire une autre ou de faire cette pizza avec de la pâte à pain acheté dans le commerce. Mis à part ça, la garniture est vraiment bonne. Je retenterais le coup.
N'hésitez surtout pas à la tester et à m'envoyer une photo de votre réalisation. La photo sera ensuite publiée ci-dessous.
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