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Rôti de dinde au fromage et au bacon

par Stéphanie 16 Novembre 2012, 13:01 plat

Rôti de dinde au fromage et au bacon, accompagné de pommes de terre

Rôti de dinde au fromage et au bacon, accompagné de pommes de terre

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Préparation : 15 minutes - Cuisson : 1h05 - Difficulté : simple

 

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 rôti de dinde / 8 toastinettes à croque-monsieur / 8 tranches de bacon / 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse / 1 bouillon cube / du sel / du poivre

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, faites bouillir 25 centilitres d'eau et faites-y fondre le bouillon cube.

Mettez le rôti de dinde dans un plat allant au four. Versez le bouillon sur la viande. Enfournez dans le four bien chaud pendant 30 minutes.

Après ces 30 minutes de cuisson, sortez le plat du four. Entaillez le rôti de 8 belles ouvertures. Dans chaques ouvertures, mettez une tranche de bacon et une tranche de fromage. Ficelez le rôti sur la longueur de façon à maintenir le rôti serré le restant de la cuisson. Arrosez le rôti avec le bouillon du plat et poursuivez la cuisson 30 minutes. Ensuite, ajoutez la crème fraîche et enfournez 5 minutes supplémentaires. Salez et poivrez. Retirez le ficelle et servez.

 

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C'est très bon. Le rôti est bien tendre et a beaucoup de goût.

Rôti de dinde au fromage et au bacon

Rôti de dinde au fromage et au bacon

commentaires

sybille 17/11/2012 12:36

ça a l'air succulent :)

Stéphanie 19/11/2012 22:10

:)

AnnaGlasgow 16/11/2012 13:04

Hmm ça doit être un vrai délice! :)

Stéphanie 19/11/2012 22:10

C'est plutôt pas mal oui :) !!!

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