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Riz pilaf aux oignons, poulet et petits pois

par Stéphanie 2 Octobre 2012, 22:12 Plat

Riz pilaf aux oignons, poulet et petits pois

Riz pilaf aux oignons, poulet et petits pois

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Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Difficulté : simple

 

Pour 8 personnes, il vous faut :

500 grammes de riz basmati - 200 grammes de petits pois surgelés - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 2 blancs de poulet - 2 cubes de bouillon de volaille - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - du sel - du poivre

 

Epluchez et emincez les oignons et les gousses d'ail. Dans un wok,faites-les revenir dans l'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à blondir, ajoutez le riz. Remuez bien.

Faites chauffer 75 centilitres d'eau. Diluez-y les 2 cubes de bouillon. Versez le bouillon chaud sur le riz . Dès la reprise de l'ébullition, ajoutez les petits pois. Poursuivez la cuisson jusqu'à la reprise de l'ébullition. Baissez le feu, salez, poivrez et couvrez. Laissez cuire 15 minutes.

Coupez le poulet en fines lamelles. Faites-les dorer quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile.

Incorporez le poulet au riz et mélangez.

 

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C'est vraiment très bon. Ca ressemble à du riz cantonais (d'ailleurs, ça en a le goût).

Riz pilaf aux oignons, poulet et petits pois
Riz pilaf aux oignons, poulet et petits pois à servir dans des bols

Riz pilaf aux oignons, poulet et petits pois à servir dans des bols

commentaires

Agnah 02/12/2012 09:58

J'ai trouvé ce que je vais faire à manger ce soir !! Ça a vraiment l'air très bon =)

Stéphanie 02/12/2012 22:06

Très bon !!! Va falloir que j'en refasse :) !!!

AnnaGlasgow 04/10/2012 21:40

Je ne pense jamais à ajouter des ingrédients dans mon riz. Il faudrait que j'innove un peu plus et que j'essaye ce riz pilaf. Merci de nous faire partager cette recette! :)

Stéphanie 05/10/2012 13:31

:)

AnnaGlasgow 04/10/2012 23:09

Oui j'adore! :)

Stéphanie 04/10/2012 22:36

Avec plaisir :) !!! Si tu aimes le riz cantonais, c'est parfait pour toi :) !!!

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