Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Compote de pommes

par Stéphanie 14 Septembre 2012, 22:00 Dessert

Compote de pommes parsemé de pistaches grillées

Compote de pommes parsemé de pistaches grillées

J'adore les pommes. J'ai une faiblesse pour les pommes au four et la compote. Je partage donc avec vous cette petite recette de compote de pommes.

____________________

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes - Difficulté : simple

Pour 6 personnes, il vous faut :

6 pommes / 6 cuillères à soupe de sucre en poudre / 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide / 1 citron / de la cannelle / des pistaches non salées / du beurre

Epluchez, et coupez les pommes en quartier. Retirez le coeur et les pépins. Mettez-les dans une casserole à fond épais. Arrosez avec le jus du citron. Saupoudrez avec le sucre et incorporez la vanille.

Couvrez et laissez cuire 20 minutes. Ecrasez grossièrement les morceaux de pommes avec une fourchette. Réserver hors du feu. Faites revenir des pistaches dans un peu de beurre.

Disposez dans une assiette (ou un plat) de la compote. Saupoudrez la avec un peu de cannelle. Parsemez avec quelques pistaches.

____________________

C'est super bon. Les pistaches apportent un petit plus bien sympa à cette compote. A refaire encore et encore :) !!!

Compote de pommes
Compote de pommes parsemé de pistaches grillées

Compote de pommes parsemé de pistaches grillées

commentaires

AnnaGlasgow 04/10/2012 21:39

Je cuis mes pommes à la vapeur. Je prends des Elstar qui sont très sucrées naturellement. J'ajoute un peu de cannelle et c'est délicieux. Ta recette a l'air excellente également.

Stéphanie 04/10/2012 22:37

La tienne aussi :) !!!

Crunches 16/09/2012 14:09

J'ai jamais testé le mélange pomme-pistache... mais bon, vu que j'adore les pistaches, ça devrait passer !!! =)

Stéphanie 16/09/2012 14:20

Ca passera sans problème. Et puis tu peux faire la compote sans les pistaches :) !!!

Haut de page