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Beignets

par Stéphanie 19 Février 2013, 13:15 dessert culino versions

Mes beignets

Mes beignets

Et voici ma participation à Culino Versions pour le mois de février. Le thème était : LA CHANDELEUR. J'ai choisi de faire, pour la première fois, des beignets.

Pour une belle assiette de beignets :

500 g de farine - 3 c à s de sucre en poudre - 1 sachet de levure boulanger - 25 cl de lait - 75 g de beurre mou - 2 oeufs - 1 orange - un peu de sucre glace

 

La recette pas à pas et en photos :

1. Mettez, dans un robot, la farine et le sucre. Mélangez.

2. Dans un bol, faites chauffer le lait pour qu'il devienne tiède et ajoutez-y la farine. Mélangez.

3. Dans le robot, ajoutez le lait et la farine, le beurre mou et les 2 oeufs. Ajoutez-y également le jus de la moitié de l'orange.

4. Laissez pétrir 10 minutes. Si la pâte est trop collante, ajoutez-y un peu de farine.

5. Etalez la pâte sur le plan de travail (assez fine mais pas trop) et laissez-la gonfler quelques minutes.

6. Dans la pâte, coupez-y des carrés ou des losanges.

7. Dans une cocotte ou dans une friteuse, faites chauffez de l'huile et faites-y frire les morceaux de pâtes. Egouttez les beignets et saupoudrez-les de sucre glace.

Ma pâte à beignets

Ma pâte à beignets

Mes beignets après friture

Mes beignets après friture

 

Pour en savoir plus :

Ces beignets sont très bons. Cependant, nous n'avons pas senti le goût de l'orange et nous avons trouvé qu'ils manquaient un peu de sucre.

 

N'hésitez surtout pas à la tester et à m'envoyer une photo de votre réalisation. La photo sera ensuite publiée ci-dessous.

commentaires

Lou 06/02/2014 12:52

Ils ont vraiment une très jolie forme !!

Pauline 27/02/2013 06:15

Miam, trop bon ^^

Stéphanie 02/03/2013 19:33

Merci :) !!!

lili 22/02/2013 09:40

Oh oui en effet tu as fait de beaux beignets. Les miens sont sans gluten, sans oeuf et sans lait tout de même, donc ce n'est pas pareil, mais visuellement, ils se ressemblent ! :)

Stéphanie 22/02/2013 12:52

Merci Lili :) !!!

kaderick 20/02/2013 16:48

en tout cas moi j'en ferais qu'une bouchée !
ta participation à Culino Versions est validée avec plaisir, bisous :*
¤ Cathy ¤

Stéphanie 20/02/2013 20:03

Merci Cathy !!! Bisous !!!

Annick 20/02/2013 16:11

Sympa également ta version bien gourmande. Bises.

Stéphanie 20/02/2013 20:02

Merci :) !!!

yas 20/02/2013 10:41

ils sont bien jolis!!ici on les roule dans le sucre après cuisson!biz

Stéphanie 20/02/2013 13:06

Je les ai saupoudré d'un peu de sucre glace. Tu les roules complètement dans le sucre ? Bisous !!!

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